• Formation

Niveau : BAC + 3 Diplôme : DUT Spécialisation : Dirigeant Année : 1977

• Expérience

Niveau d'expérience : > à 8 ans

Fonction : management associatif conseil, insertion et hotelier Depuis : 09/1977 - En poste à ce jour Secteur d'activité : Dirigeant Détails : 11/2008 à ce jour : consultant (free-lance) pour la création d’entreprise et l’orientation professionnelle 08/2005 à 10/2008 : clef : directeur du centre de formation et ressources humaines / ile de france - gestion et organisation de l’ensemble des dispositifs liés à l’emploi et l’insertion professionnelle - optimisation des domaines d’interventions / compétences des consultants - création d’un secteur distinct d’approche de l’entreprise et propositions d’actions en terme de bilans de compétences, restructuration, plan de formation, audit organisationnel, ressources humaines et recrutement. - création d’une comédie musicale www.youtube.com/comediepc?gl=fr&hl=fr pour les intermittents du spectacle en partenariat avec la dg anpe idf et anpe malte afin de fournir un support vidéo aux acteurs suite au spectacle présenté au théâtre de cachan. - développement du ca > 40% / 2 ans 03/2004 à 03/2005 : mission de restructuration d’hôtel-resort 5* alphonse island aux seychelles coaching et management de transition de 65 personnes de toutes nationalités / 7 chefs de département comprenant : cuisine, front-office, food & beverage, maintenance, house-keeping, jardin et comptabilité (+ personnel et stocks). - responsable des opérations et objectifs du resort et définition des budgets par département. - relations et négociations avec les réceptifs de voyage sur mahé ainsi qu’avec les to / internationaux - mise en place des procédures, du règlement interne du recrutement et de la formation du personnel dans un contexte multi-culturel et ré-organisation des postes en optimisant les compétences existantes. - gestion des approvisionnements et réassorts (/bateau et avion) et réduction de moitié des coûts de revient repas dans le respect des critères qualité du resort. - contrôle des inventaires et gestion des stocks / aléas du marché. - supervision de l’ensemble des taches de maintenance de l’hôtel et parties communes. - relations clientèle au quotidien dans le respect d’un climat chaleureux propre au contexte du resort avec des résultats obtenus de satisfaction supérieurs à 20% / l’année précédente. - animation, formation et encadrement de l’ensemble des chefs de département et employés. - organisation et coordination des activités pêche et plongée + sorts et loisirs retour pour raison familiale / scolarité enfant + changement de propriétaire. 02/2003 à 12/2003 : mission de restructuration et management hôtels / chaîne galaxie / narbonne 03/1996 à 12/2002 : création et direction d’un centre de formation et d’un lodge / restaurant d’application 4* à arusha-tanzanie (6 ans) en partenariat avec le groupe accor (pierre alain : responsable afrique) • création d’un lodge de caractère et d’un restaurant 5* français (100 couverts) • développement commercial de l’affaire et gestion des stagiaires (financement par le recrutement des clients et la structure hôtelière d’application). • création de partenariat avec les réceptifs locaux, chaînes hôtelières, tour-opérator • recrutement, formation et management des équipes, 47 employés dont 6 formateurs et + de 130 stagiaires / an revente de l’affaire en 11/2002. 03/1984 à 02/1996 : athéna conseil / directeur général : création, management et animation de 3 sites en france / 65 salariés – 900 stagiaires/an : montage et négociations des projets de formation avec co-financement fse, mis en œuvre de partenariats avec les organismes institutionnels (afpa, ddtefp, anpe, missions locale, conseil régional + réponse aux appels d’offres). gestion des financements de stages et négociations des garanties cepme, cofaris. organisation et participation aux réunions pédagogiques sur les sites et mise en place et animation d’ateliers à thèmes par bassin d’emploi. réponse aux appels d’offres dans le cadre des ateliers avec participation de l’ensemble des acteurs du site concernés. mise en place de formations en alternance et suivi entreprises missions de conseil en création / reprise d’entreprises, restructuration/plan social, optimisation des compétences. consultant auprès du groupe bsl industries (métallurgie lourde) / 4 sociétés : coaching management, audit social, élaboration, négociation et mise en place de plans de formation (eddf). 09/1981 à 02/1984 : sicli / chef de produit signalisation : études de marché, conception et élaboration de la gamme des produits, promotion force de vente. 09/1977 à 07/1981 : samo / directeur de zone export (magreb) : recrutement agents, négociations et promotion des produits, appels d’offres internationaux, foires internationales. Contrat : CDI

• Informatique

Logiciel : ms office

• Langue

Anglais : operationnel Allemand : moyen

• Permis de conduire

Permis B

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